Fixade en jättegod brunch åt mig själv i förmiddags! Kändes riktigt fint alltså. Scrambled tofu plus en banan-hallon-björnbärssmoothie med gojibär.
Gör såhär: Smula valfri mängd tofu och stek tillsammans med paprika, lite curry, basilika och oregano. Häll i lite havremjölk, grönsaksbuljong och tomatpuré och rör om. Ha i lite hackad persilja och purjolök. Smaka av med örtsalt och svartpeppar. Servera med tomat och bladspenat!
Mixa frusen banan med frusna hallon, björnbär och havremjölk till önskad konsistens. Toppa med gojibär.
Smaklig brunch!
Ida
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar