EN OKEJ NÖDLÖSNING

Ibland blir man jättesugen på korv, så eeere bara. Det är inte alltid världens lättaste att få tag på god korv som vegan i en småstad, om ens någon korv alls. Då kan man göra som jag gjorde nyss!

Skiva marinerad tofu i lagom stora, avlånga korvbitar. Stek på hög värme så att de får färg, salta och krydda lite. Servera i bröd med senap, ketchup, bostongurka, purjolök och örtsalt. OBS! Helst så mycket att korven blir täckt/dränkt och inte syns över huvud taget, som på bilden då.

Ida