LITE SOMMAR

Här har det varit tomt ett tag! Så kan det gå när man har fullt upp med jobb och att ta vara på sommaren och sånt där. Här är i alla fall vad vi har haft för oss i form av lite matbilder:

Lagat en fet pizza!

 Vegankorv/rostbiff, lök, champinjoner, tomat och massor av veganost.

Haft brunchpincknick i solen med pannkakor, sylt, vegogrädde och bär.

Sen har det ju varit midsommar också! Anna med vår goda midsommarmat.

Vi fixade lite buffémat med tzayspett, kokt potatis, ugnsgrönsaker, hummus med persilja, marinerad sparris, smör med soltorkade tomater m.m.

Jorggubbar och mango med vegogrädde till efterrätt!

Mysig grillkväll med grönsaks- och vegokorvspett, bruschetta med vegomozarella, pastasallad med bönor, färskpotatis, återigen smör med soltorkade tomater och bål med jordgubbar.

Fin sommar hittills helt enkelt.

FALAFELSÅS!

Tog mig en tur på Ica Nyfors häromdagen. På den orientaliska hyllan hittade jag den här sesamsåsen, som Ida poserar med:

Märket heter Oriental Diwan och såsen innehåller: Vatten, sesampasta, surhetsreglerande medel (citronsyra), salt, torkad vitlök och stabiliseringsmedel (xantangummi). 

Förväntansfulla testade vi den på Eskilstunas godaste falafel, från Phoenix. Den var helt okej och rätt lik Jalla Jallas tahinisås. Dock åt vi den rumstempererad och tror att den skulle vara godare kall. 

Anna

JALLA JALLA

Malmös godaste falafel! Ja det hade vi hört i alla fall, så självklart var vi tvungna att gå hit. Jalla Jalla ligger på Bergsgatan 16, väldigt nära där vi bodde, vilket var asbra! Första besöket ägde rum på natten efter lite äventyr. Vi dissade helt enkelt klubb för krubb! En vegansk fish and chips och en falafelrulle blev det då. Vid nästa besök bestämde vi oss för att testa någonting annat och därför blev det den veganska kycklingrullen och kebabrullen med extra mycket sås såklart.

Här sitter vi i fina Folkets park och mumsar.

Här kommer en liten sammanfattning:
Falafelrullen: Tummen upp! Sjukt god med mycket smak och bra konsistens.

Fish and chips: Jättegoda "fiskpinnar" och god sås till, men pommesen var bara mjuka och smaklösa.

Kycklingrullen: God sojakyckling och väldigt mättande. Tyckte kanske att det var lite för mycket kyckling i, men det kan man väl ändå inte klaga på?

Kebabrullen: Kebaben var okej, men den kändes en aning överstekt och var lite jobbig att tugga på efter ett tag. Även i den rullen var det lite mycket av det köttiga.

Allt som allt så var det asgod mat till bra priser. Full pott!

STUDENT 2011

Jag fick en vegansk student, trots allt. Min pappa gav sig när både mamma, storebror och jag tyckte att jag skulle få bestämma. Så jävla GÖTT.

Under dagen, medan jag åt min sista lunch med klassen, fotades, hade mösspåtagning, bölade i aulan till Mannen i den vita hatten och fick stipendium, så lagade mamma och moster tre stora smörgåstårtor hemma. De utgick från Good Store's recept, men det gjordes lite förändringar: saltås franskabröd användes inte, det gick finfint med bröd från vanlig butik. De dekorerade tårtan med gurka och de använde limesaft istället för citronsaft. Tror också att fyllningen var fetare är vanligt.

På mottagningen bjöds det också på gula lantchips (de godaste), Jättenkex, morotsmuffins och chokladmuffins med grädde. Båda muffinssorterna var toppade med jordgubbar.

En nice grej jag fick i present var boken Äta djur av Jonathan Safran Foer. Det ska bli gött och intressant att läsa den i sommarsolen hoho. Jag fick också en resa för två till Danmark. När jag och Ida var i Malmö tänkte vi ta tåget till Köpenhamn, så blev det dock inte. Men nu gör ju inte det någonting! I sommar någon gång drar jag med Ida dit.

Hua, vad jag vill uppleva studenten igen. Det var så sjukt kul! Nu börjar livet, eller nåt. Bjuder på lite bilder som Ida har tagit.

Fett gla'a


 Jag och storebror

Jonas och Ida

Goaste tårtan!

Anna

VEGOMÄSSAN

Lördagen den fjärde juni besökte vi Vegomässan i Malmö. Mässan var sjukt bra med väldigt många utställare och mycket provsmakningar vilket var väldigt soft (och gott!!!). Vi gick på Kåre Engströms föreläsning som handlade om hälsorisker med komjölk. Mycket intressant! Tofuline bjöd på deras nya glasspinnar och strutar och självklart smakade vi en av varje. Väldigt goda båda två, men struten snäppet godare. Vi handlade massa korv, ost, godis, lypsyl och annat gött! Det var mycket folk och massor av god mat helt enkelt. Helt klart den bästa mässan vi varit på!

 Grillat tzay- och grönsaksspett+potatissallad och tzatsiki i solen.

Jättegoda kakor som vi köpte av fina Kotte Grön (utan att riktigt veta att det var hon).

MALMÖ/KAO'S

Malmö var rena rama mathimlen för oss. Där hade vi typ tusen valmöjligheter när vi skulle gå ut och äta (kändes det som i alla fall), vilket var en helt ny och fin känsla. Vi börjar med nyöppnade Kao's!

Kao's är en nyöppnad veganrestaurang på Spångatan 32, i Malmö dårå. Det verkar många känna till vid det här laget ändå.

Vi besökte Kao's två gånger. Vid första besöket tog vi en svamprisotto och en paj med bönor och soltorkade tomater (i bakgrunden). Mellan 70-80 kronor styck kostade det ungefär. Stor plus för den generösa och goda sallden med gurka, tomat, paprika, isbergssallad, lök och rödkål. Maten i sig tyckte vi hade kunnat smaka lite, lite mer. Allt som allt var det gott ändå och mätt blev man!

Det andra besöket ägde rum under lunchtid och därför beslutade vi oss för att prova på deras lunchbuffé för 75 spänn. Pastasallad, quinoasallad, bulgursallad, massor av finfina röror och såser av olika slag, bönor, hembakat surdegsbröd, margarin och morots- och linssoppa var vad som serverades. Perfekt lunchmat och himla bra pris tyckte vi! Sen var det sjukt gott också. Kaffe på maten och väldigt trevlig och gullig personal. Hit borde man gå så fort man bara kan!

MALMÖ

På fredag åker vi till Malmö i fyra dagar. Tanken är att besöka Vegomässan, ta tåget till Köpenhamn en dag och bah frossa järnet. Kafé Agnez och Algarve är självklara, men var finns Malmös godaste falafel? Och vilken pizza på Algarve är egentligen godast? Tips på fler värda ställen vi kan besöka?

Denna falafelsallad kommer från Kafé Kaka i Eskilstuna. Fetaosten byttes ut mot ajvar eftersom de tyvärr slutat med sin goda hummus. Helt okej, men inte speciellt rolig. Hoppas på bättre falafel i Malmö!

EN OKEJ NÖDLÖSNING

Ibland blir man jättesugen på korv, så eeere bara. Det är inte alltid världens lättaste att få tag på god korv som vegan i en småstad, om ens någon korv alls. Då kan man göra som jag gjorde nyss!

Skiva marinerad tofu i lagom stora, avlånga korvbitar. Stek på hög värme så att de får färg, salta och krydda lite. Servera i bröd med senap, ketchup, bostongurka, purjolök och örtsalt. OBS! Helst så mycket att korven blir täckt/dränkt och inte syns över huvud taget, som på bilden då.

Ida

SALLAD PÅ CAFÉ REETRO

Café Reetro är ett himla fint café här i Eskilstuna. Det enda såvitt vi vet som skyltar med att de har veganmat! Mackor med vegankorv, några sorters kakor och en förjävla god sallad är några av alternativen.

Salladen består av tofu rosso, rädisor, tomat, paprika, oliver, kapris, rödlök persilja, ruccola, quinoa och säkert fler goda grejer som jag inte minns. Plus en god senapsvinegrette. Ungefär 75 spänn kostar detta om jag minns rätt. Man får hembakat bröd och kaffe på det också, inte illa säger jag bara.

Ida

OLD CORNER

Under påskhelgen begav jag mig till bästa Göteborg. Självklart blev jag sugen på pizza och tog mig därför till Old Corner på Artillerigatan 14 i Gamlestan. 

 Old Corner serverar både ickevegansk och vegansk mat, även kött alltså. Lite synd kan man tycka men jag ger ändå tummen upp för den feta veganmenyn:

Jag och min fina vän Jasmine beställde in två grymma veganpizzor som vi delade på. En Gamla hörnet med tomatsås, ost, vegansk salami, skinka lök och paprika samt en Jonsborgs Chicken med tomatsås, ost, marinerad veggokyckling, champinjoner, lök och currysås. 

Båda pizzorna var sjukt goda! Vegansalamin+lök smakade till och med bättre än min favoritsalamipizza när jag var liten. Och currysås på en pizza, vem kunde tro att det var så gott? Det enda som var lite tråkigt var att de använde sig av Veggos kycklingbitar, alltså visst är de goda men det hade varit kul med någon lite mer ovanlig vegankyckling. Men utöver det så var pizzorna sjukt goda! Jag kommer utan tvekan tillbaka hit, nästa gång ska jag testa kebabpizzan och någon pastarätt tror jag. Bra priser och pluspoäng för den stora skålen med pizzasallad som ingick också!

Ida